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老外在中国:我最爱的北京披萨店

2019-09-12 13:21:27 | 发布者:慈航玉乡网 | 热度:4988 
导读: Itturnsouttheauthenticityisnoaccident.WhenCasaGustoopenedin2009,itsfortunesrestedonapizzaovenimporte

Itturnsouttheauthenticityisnoaccident.WhenCasaGustoopenedin2009,itsfortunesrestedonapizzaovenimported,impressively,fromItaly.Thesturdysteelbehemothlooksnothinglikethetraditionaldomedovens,butitbakeslikemagicandishighlyefficientanddependable:Preparedpizzasarefedone-by-oneontoamovingbelt,whichtakeseachpieforaseven-minutebaskingthatleavesthemtoastygorgeous,red-hotandintenselyaromatic.事实证明,这家店的原汁原味并非偶然。2009年CasaGusto开业时,它靠的是一个从意大利进口来的披萨烤箱,这着实令人钦佩。这个坚固的钢铁巨兽看起来与传统的圆顶烤炉完全不同,但它拥有烘焙的魔法,而且高效又可靠:准备好的披萨面饼一个接一个放到传送带上,在传送带上烤七分钟,这样披萨就会烘烤得恰到好处,热乎乎的,香味浓郁。

Andso,inthenameofhonoringauthenticity,IrecentlyparticipatedinadelightfulroundtablediscussioninBeijingwiththreeChinesefriends,ameetingthathelpedadvanceEast-Westculturalrelationsinamostdeliciousway.所以,最近我以尊重正统为名义,与三位中国朋友在北京进行了一次愉快的“圆桌会议”,以最为滋滋有味的方式推动东西方文化关系的发展。

新华社“雪龙”号8月5日电 记者手记:今年北极真的热吗?

IfinallystoppedinforabeeroneeveningwithWesternfriends.Whilewaitingforourfrothybrews,servedice-coldinskyscraper-sizebeerglassesonthatwarmsummerevening,wecaughtawhiffofapepperonipizzaatanearbytable.Itwas,asthelateLouReedoncesang,“thebeginningofagreatadventure”.有天晚上,我和几个来自西方国家的朋友去CasaGusto喝了杯啤酒。那个微热的夏日夜晚,我们正在那儿等着喝冒着泡的超大杯冰啤酒时,闻到了邻桌的意大利辣香肠披萨的香气。不错,正如已故歌手娄•里德所唱:“一场伟大冒险的开始。”

There’sanelementofpeople-to-peopleexchangeaswell.Foritsfirstyearofoperation,thepizzeriaemployedanItalianwhomadethepizzasaccordingtotraditionandtrainedhisChinesefriendstodolikewise.人与人之间的交流也是一个因素。开业的第一年,这家披萨店便雇佣了一位意大利人,这位意大利人按照传统方式制作披萨,并将手艺教授给他的中国朋友们。

There’smore.Thedelectablecrustisthinbutneverburned,andcrispyetchewy(nosmallachievement).ThesaucehasjusttherighttouchofItalianspices,andthecheeseandtoppingsextendtonearlytheedgesofthepizza,withthetoppings,rangingfromCanadianbacontojalapenopeppers,spreadevenly.还有呢,美味的披萨外皮薄而不焦,酥脆而有嚼劲,能做到这样实属不易。酱汁中加入了刚刚好的意大利香料,奶酪和配料几乎蔓延到了披萨的边缘,加拿大培根、墨西哥胡椒等各种馅料均匀分布在披萨上。

世界杯最大的魅力在于“多样性”。来自不同大洲的人,秉承着不同的足球理念,踢出风格迥异的足球。然而,本届世界杯的“多样性”只存在于小组赛阶段。随着5支非洲球队和4支亚洲球队的出局,世界杯开始向欧洲杯靠拢。

据悉,本届食餐会由商务部、湖南省人民政府主办,参展商近1500家。“中国食品餐饮博览会”于2016年在长沙首次举办,今年,正式更名为“中国国际食品餐饮博览会”。

Thelessonswereobviouslytakentoheart.Nowonder,then,thatthepizzaatmyfavoritehangoutismorethanasliceabovetheothers.It’sawholepiebetter.中国员工显然将这些教导牢记于心。难怪我最爱的比萨店的披萨比其他店的好吃得不只是一点点。因为整张披萨都更好吃!

蓬佩奥5月21日在美国智库传统基金会发表题为“退出之后: 新的伊朗政策”的演讲。蓬佩奥在讲话中称,美国不会考虑重新对伊核协议进行磋商,而是对伊朗提出了12项要求,包括中止弹道导弹计划、放弃插手叙利亚和也门的事务、停止在中东地区的军事行为、大幅削减核武计划等,作为停止制裁的条件。

由于南台湾近日大淹水,全台各地忙救灾,台湾地区副领导人陈建仁却在24日带着全家人到金门度假,玩遍大小金门各景点。陈建仁随后发表新闻稿声明,并表示虽职务上没有法定的灾防职权,但造成观感不佳,使团队蒙受批评,向民众致歉。对此,黄创夏在脸书提及一段被遗忘的往事。他说民进党首次执政时,敏督利台风正好在指考当天,当时的“教育部”坚持不停止指考,造成许多考生在风雨下无法参加考试,权益受损,最后造成有史以来的“大考补考”。

翻译:陈美君(实习)编审:董静丹妮音频编辑:焦洁来源:CHINADAILY微信公众号:

ThatwelcomegenuinenesswaswhyIinvitedmyfriends,twoofwhomhadnevertastedpizzabefore,toCasaGusto,myfavoriteBeijingpizzeria.正是出于这份对正宗的热情,我邀请了之前从未吃过披萨的朋友到我最喜欢的北京披萨店CasaGusto。

And,ajoytobehold,ateachtablearetwocontainersofgratedparmesancheeseandashakeroforegano.而且每张桌子上都放着两盒磨碎的帕尔玛奶酪和一罐牛至叶,这实在是一种愉快的享受。

Inmymanyyears,I’vetastedabazillionexcellentpiesofcountlessvarieties,includingtheonesmymommadefromscratch,slatheredwithhersavoryhomemadesauce.I’vevisitedboisterouspizzahousesfromChicago,Illinois,toItu,Brazil,includingtheonce-popularShakey’sPizza,wherebanjoplayersandautomatedpianospoundedouttunestoenhancethekiddy-centricexperience.多年来,我品尝过无数种美味可口的馅饼,包括我妈妈亲手做的那种,上面涂满了她自制的美味酱汁儿。我光顾过生意非常火爆的披萨店,从芝加哥、伊利诺斯州一直到巴西的伊图,包括曾风靡一时的喜客比萨店。喜客比萨店里有班卓琴演奏者和自动钢琴弹奏歌曲,提供以孩子为中心的用餐体验。

Ihadstumbledacrossthisdeceptivelysimplepizzahouse,justupstairsfromtheYonganlisubwaystationonLine1,severalmonthsagoduringoneofmymanytripstothemultistory(andgrowing)SilkStreetmall—awonderlandofsilk,shoes,clothingandjewelry.我经常逛北京秀水街市场,这里分好几层(还在扩建),是汇聚了丝绸、鞋子、衣服和珠宝的好地方。几个月前,在我前往秀水街市场途中,无意间发现了这家看似简陋的披萨店,它就在地铁1号线永安里站的楼上。

毕竟,在今年的比赛里,29支来自世界各地的顶尖船队里有不少能力出色的职业选手,其中甚至包括了一位美洲杯帆船赛中的明星船员。而海狼队之中只有5名是职业帆船运动员,剩下的都是业余选手。

CasaGustoboastsnosuchgimmicksorgewgaws—nostuffedcrust,noarcadegames,justwonderfullybaked,no-frillspizzastoppedwithfreshingredientsandfriendlyservice.CasaGusto披萨店并没有这些噱头——没有芝心披萨皮,也没有游戏机。有的只是友好的服务,烘焙得恰到好处、没有花样、材料新鲜的披萨。

ThewaythattheChineseownersandstaffhavemasteredtheartoftheexcellentpizzashowshowfullythepizzeriahasembracedthecultureofafar-flungland,downtothelastdetail.CasaGusto的中国老板和员工已经掌握了美味的披萨艺术,这说明他们是多么细致地揣摩来自一个遥远国度的文化。

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Whenitcomestoculturalexchanges,includingculinaryones,Iamfirmlyinfavorofstayingtruetotradition.在文化交流中,包括烹饪方面,我坚决支持忠于传统。

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当天下午5时59分,随着并网指令的发出,中国广核集团台山核电1号机组主控室大屏幕上显示带初始负荷运行。据介绍,台山核电1号机组于今年4月10日开始装料,6月6日达到临界状态,6月29日完成发电机并网前的各项试验和并网测试。并网后,机组还将进行一段时间的带负荷试运行和相关试验。各项试验符合要求后,机组将进入满功率示范运行考核。

地方政务公开平台“僵尸化”现象,已是屡见不鲜,也让很多人审丑疲劳。但最近,一个政务微博账号在一片沉寂中火了:长时间被盗,且连续狂发广告,还因此多次上榜微博的基层政务排行榜。

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据介绍,湖南省委指出,下塞湖非法矮围问题是一起严重破坏生态环境和国家公职人员严重失职渎职、违纪违法的典型案件。经湖南省委研究并报中央纪委批准,决定对省畜牧水产局等25个单位的62名国家公职人员进行问责。其中:给予省畜牧水产局党组成员、副局长唐席珍,省畜牧水产局党组成员、副局长黄财高等撤销党内职务、政务撤职处分。给予省农委党组书记、主任袁延文(时任省畜牧水产局党组书记、局长),省洞庭湖水利工程管理局局长沈新平等党内严重警告处分。

Ihadpassedbymanytimes,assumingthattherestaurant,whichcaterstothemall’smanyforeignvisitors,would,likemanypizzaplacesinBeijing,befarfromauthenticanddisappointintheusualways(alackofsauceorflavorlesssauceandadearthofgooeycheese,forstarters).HowwrongIwas.我之前路过这家店好几次,但是一直认为这里同北京很多披萨店一样,只是为迎合前来市场的外国游客,实际上同正宗的披萨相去甚远,令人失望,那些披萨店的开胃菜没有酱料或酱料没滋没味,也缺少粘稠的奶酪。但是我错了。

近日,天津铁路公安处民警发现一名男子逃票出站,调查发现该男子近一年来,通过买短乘长、冒用儿童票的方式,逃票400余次。被抓后男子自称被P2P诈骗上百万,想省钱。

6月16日,拉拉队为参赛队加油助威。当日,由澳门特别行政区政府体育局和中国澳门龙舟总会主办的2018澳门国际龙舟赛在澳门南湾湖水上活动中心开赛。 新华社记者张金加摄

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Lookbeyondthat,though,andyou’llseetheauthenticitythatistherestaurant’srealsecrettosuccess.Thetopofeachpizza,everytime,bearsthetell-talesignoftrulyproperbaking:Leopard-likespotsofbrowndemonstratethatthebubblycheesehasbeentoastedjustright,andthishasaprofoundeffectonthetextureandflavorofthecheese—perhapsthemostcrucialingredient.但是,透过这些,你会发现这家餐厅成功的真正秘诀是它的原汁原味。每张披萨表面都有表明烘焙恰到好处的标志:豹子般的棕色斑点说明起泡奶酪烤得正好,这对奶酪的质地和味道有很大影响,而奶酪可能是披萨最重要的成分。

Ourroundtableexchangewasactuallyconductedatasquaretable,butourdiscussionfocusedonsomethingdefinitelyround:apairofpizzasbakedtoperfection—andperfectlyauthentic.说是“圆桌会议”,实际上是在一个方桌上进行的,但我们的讨论却围绕着圆的东西:两个披萨,火候恰到好处——而且绝对正宗。

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